L'imballu di grani di caffè ùn hè micca solu visualmente piacevule, ma ancu funziunale.L'imballaggio di alta qualità pò bluccà in modu efficace l'ossigenu è rallentà a velocità di deteriorazione di u gustu di u caffè.
A maiò parte di i sacchetti di caffè avarà un elementu tondo, cum'è un buttone.Squeeze u saccu, è l'aroma di u caffè serà perforatu da u picculu pirtusu sopra à u "buttone".Stu picculu cumpunente in forma di "buttone" hè chjamatu "valvola di scarico unidirezionale".
I grani di caffè appena tostati liberanu gradualmente diossidu di carbonu, è più scuru hè u tostu, più gasu di diossidu di carbonu hè emessu.
Ci hè trè funzioni di a valvula di scarico unidirezionale: prima, aiuta i grani di cafè à scaccià, è à u stessu tempu impedisce l'ossidazione di i grani di caffè causata da u flussu di l'aria.Siconda, in u prucessu di trasportu, evite o riduce u risicu di danni à l'imballa causati da l'espansione di u saccu per via di l'esaurimentu di i grani di caffè.U terzu, per certi cunsumatori chì piace à sprità l'aroma, ponu sperimentà l'aroma fascinante di i grani di caffè in anticipu sprimendu u saccu di fagioli.
I sacchetti senza valvola di scarico unidirezionale sò micca qualificati?Micca assolutamente.A causa di u gradu di torrefazione di i grani di caffè, l'emissioni di diossidu di carbonu sò ancu diverse.
I grani di caffè tostati scuri emettenu assai gasu di diossidu di carbonu, cusì hè necessariu una valvula di scarico unidirezionale per aiutà u gasu à scappà.Per certi chicchi di caffè tostati di luce, l'emissioni di diossidu di carbonu ùn sò micca cusì attivu, è a prisenza di una valvola di scarico unidirezionale ùn hè micca cusì impurtante.Hè per quessa, quandu si faci un cafè pour-over, i roasts light sò menu "bulky" cà i fasgioli tostati scuri.
In più di a vàlvula di scarico unidirezionale, un altru criteriu per a misurazione di u pacchettu hè u materiale internu.Imballaggio di bona qualità, a capa interna hè generalmente foglia d'aluminiu.U fogliu d'aluminiu pò bluccà megliu l'ossigenu, u sole è l'umidità fora, creendu un ambiente scuru per i grani di caffè.
Tempu di Postu: Aug-15-2022